قطاب گل محمدی
قطاب گل محمدی
قطاب مخلوط
تهیه شده از بهترین مواد اولیه با میزان قند پایین
کیک یزدی کپچو
کیک یزدی کپچو – با احتساب هزینه ارسال
مخلوط پنج قلم
سبوس عبارت است از پوسته گندم٬ جو یا برنج که سرشار از ویتامین ب، ویتامین ای، پانتوتنیک اسید، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، و سلنیوم میباشد به همین دلیل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. همینطور، مصرف نان، آرد، و برنج سبوس دار میتواند بسیاری از نیازهای تغذیهای انسان را برطرف نماید.
سبوس برنج
سبوس برنج عبارت است از پوسته خارجی، جنین، لایه آلرون و سلولهای خارجی چسبیده به آندوسپرم نشاستهای دانه برنج، اوریزاساتیوا از خانواده گرامینه میباشد. اوریزا در زبان یونانی به معنای برنج و ساتیوا در لاتین به معنای کشت شده است. برنج یکی از غذاهای اصلی مردم آسیاست و به مقادیر زیاد درایران، چین، هندوستان، ژاپن، تایلند، فیلیپین و کشت میگردد. پوست برنج را به وسیله آسیابهای سنگی جدا میکنند و سپس برنج به دست آمده را که برنج قهوهای نامیده میشود، پوست میکَنند و برنج سفید شده را به دست میآورند که مصرف غذایی دارد و سبوس محصول فرعی آن میباشد.نان نخودچی
ارزش غذایی یکسوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه میشود.
آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بینمک تهیه میشود. نخودچی را میکوبند یا آسیاب میکنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک میکنند.
بیشترین مصرف این آرد در صنعت شیرینیپزی و تفاوت عمده آن با سایر آردها از نظر مواد مغذی، نوع و اندازه نشاسته است.